经常听老一辈人都说，炒饭需要用隔夜饭才能炒出“粒粒分明”，但就有人因此吃到中毒！
根据中时新闻网报导，中国广东一名50岁男子在吃完用隔夜饭制作的炒饭后，竟出现肚痛、腹泻，一度呼吸困难、严重休克，甚至多重器官功能衰竭！
庆幸的时，经过医疗人员的抢救后，男子成功捡回一命。
报导指出，该名男子是在近日食用隔夜饭做成的炒饭后，没多久就开始剧烈腹痛和拉肚子，被紧急送医救治。据悉，男子入院时已经出现了严重的休克反应，心脏、肝脏、肾脏等多个器官功能衰竭，甚至需要气管插管来维持生命。
示意图：Canva
经院方抽血等检查后，医生发现男子罹患由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病，这种细菌多见于在室温下长时间放置的米饭或炒饭中，也正因如此，这类由米饭引发的急性中毒症状被俗称为“炒饭综合症”。
医生指出，炒饭症候群是指煮熟后的米饭和面条等淀粉类食物，放置在室温下超过2小时后，就可能产生仙人掌杆菌，进而产生毒素；若食用后，可能会破坏及伤害细胞内部的粒腺体，导致细胞无法产生能量和代谢。
示意图：Canva
依毒素的剂量，中毒者可能还会产生恶心、呕吐、腹泻、肠胃不适、发烧等症状，严重会引起多重器官衰竭，甚至是死亡。
没想到隔夜饭竟然有这么大的潜在风险！赶快分享给你身边的人知道！
-以上资料&图片来源由Viralcham 小编整理报导-
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