吃烤肉时，你是不是喜欢用生菜包着肉吃？这个吃法竟有隐藏风险！
根据星洲日报引述新华网的报导，中国湖北省一名 58 岁妇人日前因长期腹痛前往医院就诊，没想到经肠镜检查，竟从她肠道中夹出一条长达 20cm 的活蛔虫！
报导称，王妇腹痛反复超过数周，前往十堰市人民医院就诊。医生安排肠镜检查时，意外发现肠道内有一条仍在蠕动的寄生虫，形态学鉴定为蛔虫，并顺利以活检钳完整夹出：“肉眼可见的成虫，长度约 20cm。”
示意图 / Canva
医生说，事后未再发现其他活虫，并进一步给予驱虫药治疗，王妇的症状已明显缓解。
对此，王妇回忆，最近常吃烧烤，习惯以生菜包肉食用，医生研判，未经高温烹调、清洗不全的生菜，极可能残留蛔虫卵，进入体内后在肠道孵化，进而引发感染。
因此，医生呼吁，近年生食风潮盛行，民众应该提高警觉，除了肉类与水产应彻底加热外，叶菜类食材也需彻底清洗，尤其外食或烤肉时，以生菜包肉前最好用冷开水或流动水清洗 2 次以上。
示意图 / Canva
此外，据中国卫健委统计，中国每年约有 30,000 人因食源性寄生虫感染就医，其中生食水产品、肉类与未煮熟蔬菜是主要感染途径。
医生还指出，淡水鱼虾生吃或“醉吃”都藏风险；猪牛羊肉以及部分水生植物如茭白、荸荠也可能带有寄生虫。
在外烤肉时要注意咯！吃之前，生菜还是要洗一下咯~
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