喜欢喝煲汤的朋友，注意了！
根据《yahoo!新闻》的报导，中国大陆一名 47 岁的女子平时爱喝煲汤，不论鸡汤、鱼汤她都乐此不疲，不过日前她却突然脑出血，送医不治身亡！
示意图 / Canva
突然小脑出血
报导称，这名女子于某日凌晨，头部突出现剧烈疼痛，并有头晕、恶心，呕吐等症状，站立不稳，持续 2 小时未好转。家人见状后，马上她送到医院治疗，但医生证实她“小脑出血”，经抢救最终回天乏术。
医师对此警告，汤虽好，但是有 2 类汤不要轻易补，易伤肾汤️！
老火汤
这个汤含有大量肉类，至少要老母鸡、猪骨、鸡骨、瘦肉、鸽子、瑶柱等为主要材料吊制而成，对三高人群很不友好，该名患者就有高血压。
隔夜的鱼汤、海鲜汤
鱼和海鲜隔夜后，会产生蛋白降解物，这些物质会损伤肝、肾功能。
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喝太热的汤、煲汤太久恐患癌
另外，他提醒，若在喝汤时，若急着趁热喝，容易招来食道癌。超过 65℃ 就能烫伤食道黏膜，偶尔一两次的烫伤还行，如果反复被烫伤，不正常的‘异型性’细胞，会越来越多：“食道癌就在不远处招手了。”
他还指出：“汤煲越久，亚硝酸盐就越多，煲汤如果超过 4 小时，汤中的亚硝酸盐含量会逐渐增加，一旦超过 6 小时，汤里就会有安全隐患，也就增加罹癌风险。”
医师强调，煲汤中的普林物质、脂肪、胆固醇在长时间加热后，会溶于汤中。如果食用过量，恐引起高尿酸血症、痛风、血液黏稠，增加肾脏代谢负担等问题，呼吁大众适量食用。
喝养身汤固然有益，但千万要注意烹煮和食用方法哦！快分享出去！
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