研究指出“这1种蔬菜”有助降血糖，还预防大肠癌！
而“它”在马来西亚超常见到！
1恶心成分是关键
根据yahoo!新闻报道，秋葵也就是大马人常说的 —— 羊角豆，大家最熟悉的就是它“黏黏滑滑”的口感。但千万别小看这层黏液哦！它其实有保护肠胃黏膜的作用，最近更有研究指出，它还能有效预防大肠癌！
而且，营养师杨斯涵也分享，近年不少动物和临床研究发现，羊角豆萃取物在控糖方面也有潜力！
示意图/Canva
可以稳定血糖
据悉，研究人员让高脂饮食导致肥胖和代谢异常的小鼠，吃了羊角豆的乙醇萃取物（EO），以及羊角豆里重要的类黄酮成分（isoquercitrin、quercetin 3-O-gentiobioside）。结果发现：小鼠的血糖和胰岛素水平都下降了，胰岛素抗性也有改善！
至于人体实验，研究结果显示，吃羊角豆干预后，空腹血糖（FBG）平均可以明显降低大约14–15mg/dL，不过糖化血色素（HbA1c）的变化，目前还没有一致结论。所以可以说，羊角豆对血糖稳定有帮助。
示意图/Canva
并不是完全的灵丹妙药
羊角豆的优势，就在于它富含水溶性膳食纤维，尤其是果胶。这种果胶会在肠道里形成黏稠的胶状物，帮助延缓碳水化合物和糖分的吸收，从而达到控糖效果。
不过，杨斯涵营养师提醒，吃羊角豆并不是“灵丹妙药”，不能保证血糖就会完全恢复正常。它只是饮食中的一环，还需要配合整体饮食控制、规律运动、体重管理，甚至药物治疗，才更有效。
示意图/Canva
没想到，在马来西亚常看到的羊角豆的益处那么多，大家可以适量吃吃哦！
-以上资料&图片来源由Viralcham 小编整理报导-
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