吃海鲜后出现脸红、皮肤痒的症状？可能是“中毒”了！
根据 TVBS 新闻的报导，台湾食药署提醒，若吃海鲜后出现以上的状况，可能是“组织胺中毒”！
示意图 / Canva
台湾食药署指出，组织胺本可能少量存在于海鲜、烟熏肉品或发酵食品中，不过一旦鱼肉保存不当，组胺酸就容易被微生物分解，转化为大量组织胺，增加中毒风险！
他们也列出了常见的 3 种高组胺鱼类，若保存不当，中毒风险极高！
若不慎食用这类高组织胺鱼类后，短短几分钟到几小时内出现一系列的症状，就有可能是“组织胺中毒”：
示意图 / Canva
预防组织胺中毒，食药署也给出了 4 大处理方法：
爱吃海鲜的你要注意啦！海鲜需要妥善保存，才能吃得健康又安心哦~
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