很多人觉得早餐吃清淡一点，就会比较健康、身体没什么负担，但其实错了！
医生表示，早餐吃清淡过头反而会很伤身！
根据ETtoday健康云报导，台湾医生黄士维在Facebook指出，大家普遍都说“早餐要吃清淡”，但其实如果过度执行，反而会对身体造成严重后果。
黄医生表示，这是清淡饮食就容易被忽略的风险，很多人认为早餐不吃油，就能减肥护肝、清肠排毒。但如果长期缺乏油脂会让胆囊少了收缩刺激、胆汁长期滞留并浓缩，反而会慢性累积胆结石的风险。
黄医生解释说，经过一整晚空腹，人体会加速分解肌肉中的蛋白质。如果早晨只吃白粥配咸菜，蛋白质含量远远达不到身体需求，长期下来就可能造成肌肉流失，提高肌少症的风险，尤其是年长者更需要格外注意。
示意图/Canva
黄医生指出，很多人以为只吃白粥、白馒头就是清淡饮食，但这些精致淀粉会让血糖快速升高又骤降，像云霄飞车一样剧烈波动。正常的血糖应该是缓慢上升并维持稳定，需要搭配蛋白质、脂肪和膳食纤维来延缓碳水化合物的吸收。
如果早餐长期过度清淡，可能会造成多种营养素摄取不足，而缺乏以下营养素，会影响健康：
虽然这种营养不良不像急性中毒那么明显，但长期累积的影响不可忽视，尤其是成长中的儿童与孕妇，更需要格外重视。
示意图/Canva
所以建议早餐别只追求“清淡”，均衡摄取蛋白质、油脂和纤维，才能真正养好身体、远离健康隐患哦！
-以上资料&图片来源由Viralcham 小编整理报导-
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