你知道吗？用错碗装滚烫的热油，它可能直接变成危险品，严重的话还会造成烫伤！
根据香港01报道，最近发生一起意外，一名女子煮菜时，顺手拿了一个碗来装刚烧热的油，结果碗突然裂开，热油四溅，脸部严重烫伤。问题不是油太热，而是她用错了碗！
原来家里这几种常见餐具，其实都不适合装热油！
这种碗本来就是为了隔热，里面有一层密封的空气层。装热汤没问题，但热油温度通常超过150度，热量一进去，夹层空气急速膨胀，压力一大，碗壁或碗底就可能直接裂开，热油喷出来，真的很危险！
示意图/Canva
一般家用玻璃其实不耐高温。热油一倒下去，碗内壁瞬间受热膨胀，外壁却还是冷的，温差一大，玻璃很容易裂。重点是，油会黏着玻璃碎片一起飞溅，割伤加烫伤，后果更严重。除非是标明“高硼硅玻璃”，不然真的别试。
不是所有陶瓷都耐热，太薄的陶瓷碗对温度变化很敏感。热油突然倒进去，内热外冷，压力一大就可能崩裂，油洒满地，碎片还可能伤到人。
示意图/Canva
如果是要泼热油，或暂时装炸过的油，记得选安全的容器：
小提醒：如果敲碗有空空的声音，或看起来边缘薄、中间厚，多半就是双层设计，千万别拿来装热油。
示意图/Canva
记住，不是所有碗都能装热油，用对容器，真的能避开一场大伤害。厨房安全，真的不能大意！
-以上资料&图片来源由Viralcham 小编整理报导-
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