【在家自己做PanMee❣️】简易自制『家庭式传统板面』简单又美味，快来get起来吧！

天天在家少出门却又想吃板面怎么办？今天小编就教大家如何在家也能吃到好吃的板面。喜欢就跟着食谱一起做吧！

»食材准备«

√  炸红葱、肉末 100g、香菇干 8-10朵、江鱼仔 150g、姜、盐、晒油、耗油

»面食准备«

√ 普通面粉/低筋面粉 400g、水/牛奶 150ml、鸡蛋一颗、油适量

»准备工作«

1. 首先，先做面食，把鸡蛋放入面粉后再慢慢倒入水搅拌成絮状，就可以下手揉成团了。
   切记：不要一次过将水倒完，因为每个牌子的面粉吸水性不同，需要慢慢倒控制水分。
2. 面团没办法揉成光滑时，抹点油在表面，醒面10-15分钟，在揉一揉就会光滑了~
3. 之后，将江鱼仔炸一炸，炸至金黄备用。
4. 将香菇泡软后切片放一旁备用。
5. 肉末放点盐和麻油腌制一会儿，下锅炒至半熟加入香菇，炸小葱，炒熟放一点点水，之后晒油、耗油各一勺，之后煮至收汁即可。
   小贴士：重口味点可再加点盐和酱油哦~

»煮板面啦«

1. 将刚刚的江鱼仔、姜、香菇，加入水煮沸，转小火
2. 熬至江鱼仔稍微有点白之后放盐，鸡粉就完成了
3. 至于面食喜欢吃面粉糕的可以撕成一小块放入开水煮熟就可以了。

家庭式传统板面你学会了吗？在家也自己动手做吃到板面哦~

-以上资料&图片来源由Viralcham 小编整理报导-