平时不喝手摇饮、也不碰甜甜圈也会得糖尿病？
医生问了他的日常饮食后，才发现元凶竟是“这样食物”！
示意图/Canva
吃1食物导致血糖狂飙！
根据星洲日报报导，台湾医生林邵臻在Facebook分享，这名病患过去血糖控制良好，但某次回诊时，糖化血色素（HbA1c）却从 6.2% 升到 7.2%，已达到糖尿病标准；低密度脂蛋白（LDL）也升至 120mg/dL。由于患者一向少吃甜食，她起初百思不解，直到脑中突然闪过一个可能——“卤味”。
她随即询问：“最近是不是吃很多卤的东西？”，病患才坦承最近常吃卤牛肉。林医师追问：“不会是一大锅卤好，连续吃很多天吧？”病患尴尬一笑，答案不言而喻。原来，看似不甜的卤味，就是导致血糖失控的真正原因！
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卤汁恐增加5疾病风险
林医生解释，为了让卤味更香更好吃，传统卤汁常加入冰糖、红糖等调味，因此含糖量并不低。若长期、大量食用，不仅会造成血糖波动，对已有胰岛素阻抗、糖尿病或肥胖风险的人也非常不利，甚至可能加剧血糖控制困难。
此外，研究显示，卤汁在含油脂与肉类的情况下反复加热，会产生胆固醇氧化物（COPs）及杂环胺（HCAs）等有害物质，增加罹癌风险。林邵臻提醒，卤汁本身通常含高油脂、高盐分、高热量，若经常大量食用，对心血管、肾脏、血压、血脂等慢性病也会造成长期影响。
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▼原贴文如下▼
卤味虽然看起来是咸食，但没想到含糖量竟那么吓人！想要维持身体健康，那一定要管住嘴才行~
-以上资料&图片来源由Viralcham 小编整理报导-
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