【9種必吃港式甜品做法大公開】好吃到哭！不用去香港，在家也能自己做！
香港是著名的美食天堂～喜歡吃的吃貨們，香港一定是你們找吃的必去之地！尤其是香港的甜品！真的好吃到讓你一試難忘，吃了想再吃！但是價錢太貴了怎麼辦？擔心啥？現在就教你9種著名的港式甜品做法，材料和做法都超簡單～你絕對值得擁有！還等什麼？快來看看和學學啦～
榴莲布丁
食材：牛奶130ml、淡牛奶80ml、白砂糖30g、榴莲240g、吉利丁片5g
做法：
1、开榴莲，取肉
2、吉利丁片提前放进冰水中泡软
3、牛奶、淡牛奶、白砂糖倒入小锅，小火加热，不断搅拌，直至白砂糖完全溶解后关火
4、捞出泡软的吉利丁片，放进小锅里的牛奶液里，充分搅拌至吉利丁片完全溶化
5、把榴莲果肉切成小块，放进搅拌机
6、继续搅拌至牛奶液降温至温热状态
7、把牛奶液倒入搅拌机，搅拌均匀顺滑即可
8、倒入小杯中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固即可
芒果椰汁黑糯米
食材：中型芒果1个、黑糯米100g、椰汁150g、冰糖10g、清水500ml
做法：
1、黑糯米洗净后，提前用冷水浸泡2小时，芒果削去外皮将核取出，果肉切丁备用
2、锅中放入芒果核，加清水，水煮沸后继续煮两分钟
3、将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水
4、小火煮约40分钟，煮至糯米软熟，放入冰糖
5、用勺子不停搅拌，直至冰糖融化，倒入椰汁，搅匀后关火，放入芒果丁即可
芒果班戟
食材：芒果150g、低筋面粉80g、白砂糖75g、鸡蛋2个、牛奶250g、食用油15ml、鲜奶油160g
做法：
1、将250g牛奶倒入一个大碗中，然后将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒
2、鸡蛋加入35g的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶煳中，再加入油，搅拌均匀，最后将面煳过筛待用
4、芒果去皮切块
5、将奶油倒入大碗中，打发好奶油
6、将平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺面煳倒入锅中，迅速转匀，小火煎饼，俺此方法将所有面煳做成博面饼，大约可做8个
7、将冰皮铺在盘子上晾凉，在中心铺上一层奶油，放一块芒果条，再铺上一层奶油，然后将面饼包成四方形
芒果白雪黑糯米
食材：芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激淋50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g
做法：
1、黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖
2、加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好
3、黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球
4、冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫
5、轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面
6、芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹
7、将芒果摆在碗中即可
杨枝甘露
食材：芒果500g、椰浆200ml、西米100g、淡牛奶100ml、西柚1/4个、白砂糖20g
做法：
1、芒果切丁，其中1/3果肉装饰用，2/3果肉做果浆
2、将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用
3、锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟
4、西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用
5、焖好的西米取出过凉，此时西米中间还有小白点
6、另煮一锅水。水沸后，放入过凉的西米，继续煮至西米几乎完全透明，盛出过凉即可
7、取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起
8、搅拌均匀，装入杯中，加芒果丁、西柚丝装饰即可
糖不甩
食材：糯米粉100g、粘米粉20g、白芝麻适量、花生米适量、黄片糖1块
做法：
1、糯米粉粘米粉倒入大碗中，加入适量的清水和成团
2、和好后搓成均匀的小团圆待用
3、花生米放入微波炉中高火叮3分钟，芝麻叮一分钟，花生米冷却后，去掉皮，和芝麻一起放入石臼中
4、把花生米和芝麻锤碎待用
5、烧一锅开水，放入搓好的糯米团，煮至全部浮起后再煮一分钟即可捞起待用
6、黄片糖放入另一个锅中，倒入150克清水
7、中火煮至稍微变得浓稠
8、倒入煮好的糯米团，小火继续煮3分钟左右即可，煮的时候晃动一下锅子，以免粘住
9、捞起放入碟中，浇上一些糖水，撒上花生芝麻碎即可享用
榴莲班戟
食材：榴莲肉200g、淡奶油200ml、油适量、砂糖适量、鸡蛋2个、低粉100g、糖粉50g
做法：
1、鸡蛋搅拌均匀
2、糖粉和砂糖也倒进搅拌均匀
3、把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面煳
4、煎锅上倒入油，然后倒入两羹面煳，小心摊开，剪成薄片的样子就好，不用太薄
5、淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去
6、榴莲肉压成榴莲肉泥
7、然后就可以包班戟了。第一步把打好的淡奶油轻轻抹一层，榴莲肉泥也是抹上一层，再抹上一层淡奶油
8、接下来叠起来，第一步包住里面的榴莲馅，第二步对折，第三步侧折，第四步再折，然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟
芒果糯米糍
食材：糯米粉150g、芒果1个、椰丝适量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g、玉米淀粉40g
做法：
1、除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里
2、搅拌均匀混合成粉浆
3、把粉浆上锅大火蒸大二十分钟，使之凝固
4、芒果切约2*2cm小的芒果丁备用
5、蒸好后的糯米粉团，稍微放凉，手上沾点水，取一块压扁
6、放上一个芒果丁，像包汤圆一样搓圆
7、包好的糯米团尽快滚上椰丝即可
姜汁撞奶
食材：老姜1大块、牛奶200ml、白糖适量
做法：
1、姜去皮用磨泥器磨成泥
2、然后用过筛器把姜泥压出汁，渣滓丢掉
3、牛奶倒入锅中加两勺白糖，小火加热到90度，没有温度计就加热到马上要沸腾的程度
4、将奶锅举高一点点分两次倒入姜汁，不要搅拌，用盘子盖住静置10分钟让其凝固，现在天气比较冷，温度不容易保持，建议另外准备一个锅装上清水煮沸后将碗放进去盖上盖子让其凝结
5、十分钟后就变成像豆腐花一样的奶啦