在大马，Satay一定是人人都爱吃！因為其独特的酱汁把各种肉串腌得入味，而且整齐排列在炭火上烤，瞬间可以让整条大街瞬间充满诱人的香味啊！之后再把烤得微焦的肉串沾上特制酱料，一口吃下整串，嘴里弥漫着肉香，脑海中甚至还会出现自己正舞着薄纱迎着风在天堂慢跑的画面啊！话说好沙爹会带你上天堂，而雪兰莪与吉隆坡一带，到底哪里有好吃到让你“飞天”的沙爹呢？

1. 马来西亚茶餐室（RESTORAN MALAYSIA）


加影（Kajang）沙爹远近驰名，不管是华、巫、印，只要来到加影吃沙爹才是硬道理！而“马来西 亚茶餐室”里卖沙爹的老板是华人，营业超过40年，以无双的美味拼搏出饕客们口中的“Best in the town”美誉。老板深谙食客们的口味，沙爹肉多以瘦肉为主，符合现时大众口味，沙爹配料的黄瓜、洋葱、马来米饭（Ketupat）及沙爹花生酱也下足 本，一盘沙爹从主角到配菜诚意满满，一起吃下滋味无穷！

地址：No 31 Jln Semenyih, 43000 Kajang

电话：03-87331160

营业时间：9am〜10pm（每周二）

 

2.KLASIK SATAY STATION


这家算是新生代沙爹专卖店中较出色的代表，Klasik Satay在网路上口碑极好，沙爹的美味自然不在话下。Klasik Satay供应鸡肉与牛肉两种沙爹，鸡肉沙爹口感偏干但食材新鲜、处理得宜所以味道很好；而牛肉沙爹肉质非常好，除了口感鲜嫩，火候也控制得恰到好处，保 持了肉汁鲜味的完美状态，因此不但富有嚼劲也没有膻腥味，堪称一绝！

地址： Jalan 1/1a ,Taman Kepong Indah, 52100 Kuala Lumpur

营业时间： 5:00pm – 12:00am

电话：018-6647905

 

3.ZAINI SATAY


这家店老板的祖父是马来西亚最早卖沙爹的人之一，还曾被誉为“沙爹之王”（King of Satay），作为“王的传人”，这家店的沙爹传承了旧时代沙爹最原始的美味。店里提供的牛肉、鸡肉及羊肉沙爹都是绝妙的美味，老板娘坚持不在腌制过程中 加味精及 马来叁巴酱（belacan），天然却不减沙爹的鲜美。店里的沙爹酱也不油不腻，浓稠中带着甜味，辣度适中。Zaini Satay在镇上非常出名，如果不想扑空，就必须早点到。

地址：Naan Corner,Jalan Kolam Ayer,68000 Ampang,Malaysia.

营业时间：6pm～12am（行前可打电话确认）

电话：03 4257 4520

 

4.SATE ZAINAH ISMAIL


位于金宝路的Sate Zainah Ismail就是“老吉隆坡”人口中“吉隆坡最好吃的沙爹”！这家店从六十年代就开始营业，沙爹独特的香茅风味一路传承，传统的美味从来没被时间抹去。老 板特别选用带着一些脂肪的新鲜肉品，再用糖、盐、酱油与大量香茅提味，经过炭火烤过的油脂分布到沙爹上香味四溢。烤过的沙爹肉质软嫩，鲜美的肉汁带着香茅 的微辣味，除了常见的牛肉和鸡肉沙爹，在这里还可以找到烧鸡肝、鸡心和牛胃，搭配起老板特制的沙爹酱，口味独特，征服了许多挑嘴的饕客。店里生意不错，周 日可卖五百多枝，周末可达一千枝以上！

地址：11, Jalan Keramat, 54000 Kuala Lumpur.

营业时间：6.30pm〜11.30pm（每月首星期的周一及周二休息）

电话：03-42569973

 

5.SATAY O’MULIA



这家店也是传承美味的家族生意，开业至今已经50年，这家店的沙爹份量大又腌制得非常入味。鸡肉沙 爹更是一绝，经过腌制却也掩盖不了鸡肉天然的鲜美，腌酱、鲜肉两者相辅相成形成绝佳美味。店里沙爹酱可以依口味增加叁巴酱提升辣味。吃沙爹时加上生洋葱与 黄瓜，再蘸上浓浓香香的沙爹酱一起吃下，滋味无穷！店里营业时间都非常忙碌，上菜比较慢，想吃美食可要多点耐心。

地址：O‘Mulia Satay

300-1, Jalan Tun Razak,Kuala Lumpur

营业时间： 5pm – 11:30pm (逢星期日休假）

电话：019-371 3639

 

6.黄亚华小食店


位于亚罗街（Jalan Alor）的这家店在中国、台湾游客中口碑非常不错，黄亚华小食店有两个招牌菜，一是烧鸡翅，二就是沙爹了。这家店提供猪肉、牛肉与羊肉三种沙爹，由于用 料新鲜，腌肉处理恰到好处，烤出来的沙爹肉质鲜美，尤其是羊肉沙爹，保留了羊肉的鲜嫩口感却不含羊膻味，非常值得一尝！不过这家店位于游客区，价格稍微偏 贵。

地址：1, 3, 5, 7, 9, Jalan Alor (Off Jalan Bukit Bintang), 50200 Kuala Lumpur.

营业时间：5:00pm～4:00am（每逢星期一休息）

电话：03-21442463，03-21483413

 

7.仙记鸭肉沙爹

位于甲洞（Kepong）的这一间鸭肉沙爹也曾被人民邮报报导过。仙记的鸭肉沙爹远近驰名，腌得入味的鸭肉经过炭烤后香味四溢，口感鲜嫩带点嚼劲，美味得令人难以抗拒。除了鸭肉沙爹，老板还提供鸡肉与羊肉沙爹，都非常值得一尝。

地址：No 19-A, Jalan Desa 2/8, Desa Aman Puri, 52100 Kepong, Kuala Lumpur.

营业时间6.00pm~10.30pm （每逢星期一休息）

电话：012-812 6933 / 019-218 7538

看着一串串炭火上烤着的鲜美肉串，仿佛也闻得到沙爹独特的香气啊！看着如此诱人的美味，就算身上被油烟熏得一身味又如何！再多的山珍海味也比不上这平民美食，实在令人想马上高喊：“爹，咱吃沙爹去啦！”